afbeelding koelkast bewaren
Voeding

Duurzaam met eten – wat bewaar je in de koelkast

Om voedselverspilling tegen te gaan, is het verstandig om te weten hoe je je eten bewaart. Naast ook niet teveel te kopen en geen planning te hebben, is het handig om te weten: moet iets in de koelkast of niet?

Wat moet er in de koelkast en wat niet?

koelkast lade met groenten
Wel in de koelkastNiet in de koelkast
AndijvieAardappelen **
BroccoliAubergine
ChampignonsAvocado, komkommer
Druiven en rijp fruitBonen **
KoolCourgette **
Spinazie en slasoortenEieren
WitlofMango en bananen
WortelenPaprika
Tomaten
Uien, knoflook **
Watermeloen
Bijna alle soorten fruit *

* Voor fruit geldt – is het rijp en eet je het nog niet, dan is het verstandig om het wel in de koelkast te bewaren. Dat hoeft dus niet. En zeker niet als het nog wat mag narijpen. Bananen en mango willen niet in de koelkast.

Hou de appels, kiwi’s altijd apart van ander fruit en vooral peren. Zo voorkom je dat ze extra snel rijpen.

** Kan ook in een koele berging. (aardappelen zelfs het liefst)

En als je het echt niet meer weet, kijk dan hoe de supermarkt het eten bewaart, en hou dit aan!

Nog een paar fijne tips om het bederven van fruit tegen te gaan:

  • Om het snelle rijpen van bananen tegen te gaan, doe je een plastic wikkel om de beginpunten van de tros. Gebruik vooral een al gebruikt stukje plastic!
  • Rijpe aardbeien hou je goed als je één deel (klein kopje) azijn met 10 delen water in een schaal houdt.
  • Heb je rijpe bananen en ga je ze de komende dagen niet gebruiken? Snij ze in plakjes en vries ze in. Zo kun je ze gebruiken voor een smoothie of er ijs van maken.

Watermeloen

Een apart hoofdstukje over de watermeloen. Het is zomer en er wordt volop watermeloen gegeten. Ze zijn zo groot dat er een kleine kans is dat je in 1 keer een hele watermeloen op eet. Een halve kopen in een plastic verpakking is voor mij geen optie. Hoe bewaar je dit goed?

watermeloen

Tips om je watermeloen goed te bewaren

  • In stukjes en in een bak in de koelkast bewaren.
  • Doe er een bijenwasdoek overheen, daarna in de koelkast.
  • Het middelste stuk eruit snijden, dan kun je de buitenste stukken weer aan elkaar plakken.
  • Pureren en ijsjes of ijsblokjes mee maken. Als ijsblokjes in je water is heerlijk.
  • Watermeloenwater maken.

Handig, handig, handig.

Kijk eens bij Greenjump onder eten en drinken voor handige duurzame bewaarbakjes.

Bron: artikel bewaartips voor groenten en fruit

Om te pinnen:

Koelkast met de tekst wat bewaar je in de koelkast

Dit vind je misschien ook leuk...

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *