Om voedselverspilling tegen te gaan, is het verstandig om te weten hoe je je eten bewaart. Naast ook niet teveel te kopen en geen planning te hebben, is het handig om te weten: moet iets in de koelkast of niet?
Wat moet er in de koelkast en wat niet?
| Wel in de koelkast | Niet in de koelkast |
| Andijvie | Aardappelen ** |
| Broccoli | Aubergine |
| Champignons | Avocado, komkommer |
| Druiven en rijp fruit | Bonen ** |
| Kool | Courgette ** |
| Spinazie en slasoorten | Eieren |
| Witlof | Mango en bananen |
| Wortelen | Paprika |
| Tomaten | |
| Uien, knoflook ** | |
| Watermeloen | |
| Bijna alle soorten fruit * |
* Voor fruit geldt – is het rijp en eet je het nog niet, dan is het verstandig om het wel in de koelkast te bewaren. Dat hoeft dus niet. En zeker niet als het nog wat mag narijpen. Bananen en mango willen niet in de koelkast.
Hou de appels, kiwi’s altijd apart van ander fruit en vooral peren. Zo voorkom je dat ze extra snel rijpen.
** Kan ook in een koele berging. (aardappelen zelfs het liefst)
En als je het echt niet meer weet, kijk dan hoe de supermarkt het eten bewaart, en hou dit aan!
Nog een paar fijne tips om het bederven van fruit tegen te gaan:
- Om het snelle rijpen van bananen tegen te gaan, doe je een plastic wikkel om de beginpunten van de tros. Gebruik vooral een al gebruikt stukje plastic!
- Rijpe aardbeien hou je goed als je één deel (klein kopje) azijn met 10 delen water in een schaal houdt.
- Heb je rijpe bananen en ga je ze de komende dagen niet gebruiken? Snij ze in plakjes en vries ze in. Zo kun je ze gebruiken voor een smoothie of er ijs van maken.
Watermeloen
Een apart hoofdstukje over de watermeloen. Het is zomer en er wordt volop watermeloen gegeten. Ze zijn zo groot dat er een kleine kans is dat je in 1 keer een hele watermeloen op eet. Een halve kopen in een plastic verpakking is voor mij geen optie. Hoe bewaar je dit goed?
Tips om je watermeloen goed te bewaren
- In stukjes en in een bak in de koelkast bewaren.
- Doe er een bijenwasdoek overheen, en bewaar hem daarna in de koelkast. Of maak zelf je eigen bijenwasdoeken.
- Het middelste stuk eruit snijden, dan kun je de buitenste stukken weer aan elkaar plakken.
- Pureren en ijsjes of ijsblokjes mee maken. Als ijsblokjes in je water is heerlijk.
- Watermeloenwater maken.
Handig, handig, handig
Kijk eens bij Greenjump onder eten en drinken voor handige duurzame bewaarbakjes.
Bron: artikel bewaartips voor groenten en fruit
Veel van de links in dit artikel zijn affiliate links. Lees er hier meer over.
Ook interessant:
- Wat kun je doen met koffieprut in de tuin?
- Duurzame tips voor de vaatwasser
- Handige en duurzame spullen voor in de keuken
Om te bewaren op Pinterest:
