Voeding

Welke vegetarische burger kies je?

Eet jij al geen vlees meer of in ieder geval minder vlees? Een makkelijke stap is om vlees te gaan vervangen met vleesvervangers. Zoals een burger. Ik heb een onderzoekje gedaan naar verschillende soorten burgers in de supermarkt. Wat is de prijs, hoeveel eiwitten zitten er in, hoeveel zout en wat is zijn voornaamste ingrediënt.

Het vergelijk van de vegetarische burgers

Zoals gezegd keek ik naar de prijs, hoeveelheid eiwitten en zout.

Prijs

Voor wie de prijs belangrijk is, zijn de eigen merk vega burgers het goedkoopst. Het merk Beyond burger vind ik erg duur, en wij kregen er last van onze darmen (zie ook het hoofdstukje toevoegingen), dus ik kies deze niet meer. Merken als Garden Gourmet zitten er tussenin.

Eiwitten

Vlees is een goede eiwitbron. Daarom is het fijn als de vleesvervanger ook een eiwitbron is. Flink wat eiwitten (meer dan 15 gram per 100 gram) zitten er in de burger van Beyond Meat, Garden Gourmet, Quorn en Vegetarische Slager. Maar ook de hamburger van veggie chef en de basis burger en burger deluxe van AH. Over het algemeen zit er (redelijk) veel eiwitten in de vegetarische burgers.

Toevoegingen

In de kolom schadelijke toevoegingen heb ik het over oranje of rood. Ik kijk hiervoor naar deze lijst van ahealthylife. Kijk zelf op de lijst waar de toevoeging schadelijk voor is. Soms is het niet perse schadelijk voor jou. Maar ben je astmatisch of heb je snel last van diarree, dan is het de moeite om dit na te kijken. Zo komt de E461 (methylcellulose) veel voor. Deze geeft, bij hoge concentraties darmproblemen als bijwerking, zoals verstopping, diarree, krampen en winderigheid. Zo ook de E508 (kaliumchloride), welke ongeveer dezelfde bijwerking heeft. Beide E-nummers zitten in de beyond meat burger. Wellicht maakt dit dat ik er last van heb, en niet van een andere burger met alleen het e-nummer 461.

Suikers

Qua suikers zitten de meeste suikers in de linzenburger van Veggie chef. Ook wat meer dan gemiddeld in de twee groenten burgers van de AH. Dit kan wel verklaard worden door zoetere groenten welke zijn gebruikt.

Favoriet?

Eem goedkope burger met veel eiwitten en zonder rode toevoegingen, is de AH vegetarische basis burger. De mc2 burger van de Vegetarische slager is ook de moeite waard van het vermelden. Lekker wat eiwitten, geen gekke toevoegingen en een prima prijs.

De prijs van de beyond meat burger vind ik zelf niet in verhouding. Tuurlijk, hij is echt lekker en heeft de structuur van een echte vleesburger. Maar zoals ik eerder al aangaf, had mijn man en ik beiden last van buikkrampen ’s nachts. Die raad ik dus helaas niet aan.

Persoonlijk ben ik fan van de Chiliburger van Boon. Heerlijk van smaak, beetje pittig. En de meeste burgers van Garden Gourmet worden hier ook goed gegeten door de kinderen. In deze burgers zit ook nog eens vaak de helft aan groenten.

Hieronder vind je het overzicht van de geteste vega burgers. Wil je het grote overzicht, met ook suikers, calorieën en voornaamste ingrediënten, download hem dan hier.

MerkSoortInhoudPrijs AH of jumboEiwittenZoutAndere schadelijke toevoegingen?
AHbiologische groenteburger160 gram€ 2,99111,13geen
AHbiologische pompoen tijmburger160 gram€ 2,4951geen
AHvegetarische basis burger200 gram€ 1,59181,51 oranje
AHVegetarische burger delux180 gram€ 2,29201.252x rood (E464, 461)
AHvegetarische groenteburger200 gram€ 1,594,51,451x rood (471)
AH linzenburger200 gram€ 2,598,51,351x rood (E461)
Beyond BurgerBeyond meat burger227 gram€ 5,99170,752x rood (461, 508)
BoonChiliburger160 gram€ 2,999,61,11x rood (E461)
Garden Gourmetgriekse groenteburger200 gram€ 3,497,60,9geen
Garden GourmetGroenteschijf 180 gram€ 2,7981,3geen
Garden Gourmetsensational burger vegan226 gram€ 3,99140,841x rood (E461)
Garden GourmetSpinazie kaas rondo180 gram€ 3,59101,1geen
Garden Gourmetburger150 gram€ 2,79181,31x rood (E461)
Garden GourmetToscaanse carre vegetarisch160 gram€ 3,299,51,5geen
Garden GourmetVegetarische kaasschnitzel180 gram€ 2,89141,5geen
Iglo Green cuisine vegetarische burgers200 gram€ 3,49141,51x rood (E461)
QuornSupreme Vegan burger227 gram€ 3,89211,21x rood (E461)
Vegetarische SlagerMc2 burger160 gram€ 2,55171,2geen
Lekker veggie (jumbo)Groenteschijf 200 gram€ 2,65111,41x rood (E461)
Lekker veggie (jumbo)Hamburger400 gram€ 3,0917,31,51x rood (E461)
Veggie chef (jumbo)linzenburger200 gram€ 2,558,611x rood (E461)
Veggie chef (jumbo)Spinazie kaas rondo180 gram€ 2,6510,41,5geen
viveraKaasspinazie burger200 gram€ 2,59101,51x rood (E461)
Gegevens zijn van maart 2021, prijzen en ingrediënten kunnen veranderen.

Om te bewaren op Pinterest:

afbeelding van vegetarische burger om te pinnen op Pinterest

Dit vind je misschien ook leuk...

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *